تبادل لینک هوشمند
برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان حمایت از بیماران چشمی آرپی و آدرس lpsk1348.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.
<-PollItems->
<-PollName->
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت:
بازدید دیروز : 642
بازدید هفته : 2944
بازدید ماه : 5222
بازدید کل : 184568
تعداد مطالب : 2020
تعداد نظرات : 4019
تعداد آنلاین : 2
Alternative content
آیا ماهی می تواند "پیری چشم" را شکست دهد؟
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از باشگاه خبرنگاران،همه ما میدانیم که چه ویتامینی برای چشم لازم است بنابراین باید "چربی امگا 3" را برای تقویت چشم ها در برنامه غذایی اضافه کنیم. انواع چربی ها نقش بسزایی در سلامت چشم ها دارند و اسید های چرب واحد سازنده چربی ها هستند و بعضی از آن ها به دلیل اینکه ضروری هستند و بدن قادر به ساختن آن ها نیست از طریق مواد غذایی باید تامین شود.بررسی ها نشان می دهند کمبود این چربی در بزرگسالان سبب کاهش دید شده و حتی کمبود طولانی مدت آن ممکن است سبب تخریب "شبکیه چشم" نیز بشود.گفتنی است بهترین منبع تامین امگا 3 "ماهی" است و مقدار توصیه شده برای سلامت چشم ها 2 بار در طول هفته است.مواد غذایی که برای داشتن چشمی سالم توصیه می شوند همچون روغن کبد ماهی و جگر بوده که دارای "ویتامین a" بسیار بالایی می باشند.اسفناج و کلم که لوتیئین و "گزانتین" بسار بالایی دارند و فلفل دلمه ای و توت فرنگی به دلیل داشتن ویتامین c از مهم ترین مواد غذایی برای سلامت چشم ها به شمار می آیند.
دو ادویه ای که مانع پیشرفت سرطان می شوند
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازخبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران؛کارکامین یک از اجزای اصلی "زردچوبه" و "ادویه کاری" است که در مهار "واکنش های التهابی" نقش دارد. این ماده یک "ترکیب پلی فنلی" است که موجب ایجاد رنگ در زردچوبه و ادویه کاری می شود. پودر زردچوبه از سال ها قبل برای درمان بیماری های التهابی مختلف مانند "آرتروز" کاربرد داشته است.در مطالعات سالیان اخیر کاربردهای درمانی بسیاری برای "کارکامین" مشخص شده است...
«انبه»؛ ضد سرطان، ضد دیابت!
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازشفقنا،در حالی که انبه حاوی بیش از 20 نوع ویتامین و مواد معدنی، از جمله ویتامین آ، ویتامین ث و ... است مطالعات اخیر نشان داده، افزودن این سوپر میوه به رژیم غذایی می تواند سبب حفظ تندرستی شود.پژوهش محققان انستیتو ملی تغذیه فرانسه بر روی انبه نشان داد، مصرف این میوه سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان و میزان قند خون می شود.محققان فرانسوی، رژیم غذایی بیش از 29 هزار کودک و بزرگسال را بین سال های 2001 تا 2008 بررسی کردند.نتایج این مطالعه نشان داد، بزرگسالانی که انبه را به رژیم غذایی شان اضافه کرده اند، مواد مغذی بیشتری مانند پتاسیم و فیبر به بدن شان وارد می شود و میزان پروتئین c خون شان که ارتباط مستقیمی با ابتلا به بیماری قلبی دارد کاهش می یابد.همچنین، دانشمندان مدرسه گیاه پزشکی دانشگاه ایالتی کالیفرنیا با بررسی پلی فنل های آنتی اکسیدان و ترکیبات طبیعی موجود در انبه، اعلام کردند، با مصرف انبه می توان رشد سلول های سرطانی روده بزرگ را متوقف کرد.
حتما یک قاشق ازاین چربی سوز خوشمزه را قبل از خواب میل کنید
عسل از جمله مواد خوراکی است که برای سلامتی فواید زیادی دارد که یکی از مهمترین آنها کمک به کاهش وزن است. به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از به نقل از ایسنا، طبق بررسی‌های انجام شده مصرف یک قاشق غذاخوری عسل پیش از خواب در کنار یک رژیم غذایی سالم تاثیر بیشتری بر کاهش وزن دارد.بررسی‌ها نشان می‌دهد که مواد خوراکی حاوی مقادیر قابل توجهی قند فروکتوز مانند عسل علاوه بر آن که بنیه فرد را تقویت می‌کنند خاصیت چربی‌سوزی نیز دارند...
ماده سفیدی که عامل ایجاد کشنده‌ترین نوع سرطان در ایران است
کشنده ترین سرطان در کشور ما سرطان معده بوده که مهمترین عامل در ابتلا به این بیماری، نمک است.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازایسنا، دکتر"نوذر نخعی" در نشست توجیهی کاهش مصرف نمک در نان اظهار کرد: ایران جزو شایع ترین کشورها در ابتلا به سرطان معده است و کشنده ترین سرطان در کشور ما سرطان معده بوده که مهم ترین عامل در ابتلا به این بیماری نمک است.وی افزود: علاوه بر تاثیر نمک در پوکی استخوان و ایجاد سنگ‌های کلیوی، از هر سه نفر در دنیا...
این گیاه باعث جلای چشم و تقویت بینایی می‌گردد
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازآفتاب، این گیاه بی‌ادعا همه جا پیدا می‌شود و خواص فوق‌العاده‌ای دارد. در این مطلب شما را با این معجزه گر طبیعی و روش استفاده‌ی آن آشنا می‌کنیم. با ما همراه باشید.ریشه قاصدک در فصول مختلف و بر حسب زمانی که از زمین خارج می شود،ترکیب شیمیایی متفاوتی دارد. مثلا در تابستان مقدار شیرابه ریشه زیادتر از فصول دیگر است در حالیکه در پاییز اینولین آن افزایش می یابد و حتی مقدارش به 25 درصد می رسد.*خواص دارویی قاصدک...
در چای پس از غذا آبلیمو بریزید
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دارووغذا،یافته های جدید دانشمندان نشان می دهد مصرف آب جوش و مواد اسیدی مانند "سرکه" و آبلیمو بعد از هر "وعده غذایی" می تواند چربی های موجود در غذا را از بین ببرد و باعث لاغری در شما شود.پژوهشگران می گویند مصرف چای و آبلیمو بعد از هر وعده غذایی می تواند شما را سیر نگه دارد و از "ریزه خواری" در طول روز جلوگیری کند...
روغن بادام، مسکنی برای انواع دردها
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دارووغذا،بادام با نام علمی Amygdolus Communis درختی است زیبا به ارتفاع ۵ تا ۸ متر که دارای دو گونه شیرین و تلخ است.این درخت دارای برگهای ساده، منفرد، بیضوی و دراز و نوک تیز دارد. پهنک برگ آن نیز به وسیله یک دمبرگ دراز به ساقه ارتباط دارد. گلهای زیبا و صورتی آن چون در اوایل بهار قبل از پیدایش برگ گیاه ظاهر می‌شود، منظره‌ای زیبا به آن می‌بخشد.هر گل آن دارای ۵ کاسبرگ و گلبرگ و ۲۵ تا ۳۰ پرچم است.میوه این درخت در حالت تازه پوشیده از کرک است ولی تدریجا قسمت گوشتدار میوه یعنی میانبر آن خشک می‌شود، بطوریکه به صورت پوسته ضخیم و خشکی در اطراف درون بر،درمی‌آید و...
سالم بخورید، ورزش کنید تا چشم های سالمی داشته باشید
بیماری های چشمی از جمله بیماری های شایع در سراسر جهان است. این درحالی است که می توان با اتخاذ راهکارهایی از بروز بیماری های چشمی پیشگیری کرد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از روزنامه خراسان؛هرچند بسیاری از بیماری های جدی چشم مانند تباهی لکه زرد به طور کامل قابل پیشگیری نیست اما نتایج بررسی ها نشان می دهد که علایم این بیماری مربوط به سن با اتخاذ شیوه های زندگی و تغذیه مناسب کاهش می یابد.سالم بخورید: شکی نیست که سالم خوردن، در حفظ سلامت نقش بسیار مهمی دارد.مواد غذایی مانند کلم بروکلی و اسفناج غنی از انواع ویتامین و مواد معدنی است که برای سالم ماندن چشم و پیشگیری از بیماری چشمی مربوط به سن ضروری است...
سبزی بیشتر،چشم سالم تر
محققان معتقدند باید برای سلامت چشم از میوه ها و سبزی های تازه استفاده کرد. بیشتر مواد مغذی میوه زیر پوست آن قرار دارد. بنابراین محققان می گویند هر چه بشقاب غذا از سبزیجات ومیوه ها رنگین ترباشد، سلامت چشم بیشتر تضمین می شود.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از روزنامه خراسان؛برای داشتن چشم های سالم باید میوه، آب میوه، سالاد و حبوبات را به وعده ناهار و شام اضافه کرد و لازم نیست این تغییرات یک شبه اتفاق بیفتد.گیاهان حاوی کاروتن به رنگ زرد یا نارنجی حاوی پیش ساز ویتامین A است. لوتئین و گزانین نیز برای سلامت شبکه چشم مفید است. وجود برخی از املاح مانند سلنیم و روی برای سلامت چشم در رژیم غذایی ضروری است. مواد حاوی اسید چرب امگا-۳ و پرهیز از مصرف سیگار نیز به سلامت چشم ها کمک می کند.
یک کارشناس طب سنتی گفت: مصرف بیش از حد ترشی‌ها موجب ضعف و لاغری شده و به سیستم عصبی ضرر وارد میکند و مصرف غذاهی شور موجب لاغری و بروز خشکی در بدن می‌شود و غذاهای بی‌مزه کاهش اشتها را در بر دارد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از تسنیم،جواد علوی اظهار داشت: هدف طب سنتی ایران برای حفظ سلامتی و جلوگیری از بیماری است و تنظیم روش زندگی باید مطابق مزاج و خصوصیاتی زاتی افراد باشد.وی با بیان اینکه غذا خوردن آدابی دارد، گفت: یکی از آدابی که در غذا خوردن باید رعایت شود، این است که غذا را با اشتهای واقعی مصرف کنیم و قبل از...
بارهنگ؛مفیدتر از شربت‌های اکسپکتورانت و دیفن‌هیدرامین
طبع بارهنگ، سرد و خشک در درجه‌ی دوم است. همه‌ی بخش‌های گیاه بارهنگ شامل برگ و ریشه و دانه‌ی آن، مصارف دارویی دارد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از عرش نیوز، بارهنگ یا بارتنگ که در کتاب‌های طب سنتی قدیم از آن به نام لسان‌الحمل (زبان گوسفند) یاد شده است، گیاهی است علفی، چندساله، بدون ساقه، به ارتفاع 10 تا 70 سانتی‌متر با برگهای پهن و گسترده و دمبرگ‌های بلند که دارای خواص چشمگیری است.پهنک برگ گیاه بارهنگ شبیه زبان گوسفند است، 3 تا 7 رگبرگ طولی مشخص دارد و گل‌آذین آن به صورت خوشه‌ی باریک و کشیده‌ای است که در انتهای پایک بلند و بدون انشعاب خود قرار دارد.این گل‌آذین در هنگام رسیدن، دارای بذرهای فراوان و انبوهی است، تخم بارهنگ عبارت از...
معجزه آنتی اکسیدان ها در مواد غذایی
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از جوان ایرانی،امروزه همه جا از فواید آنتی اکسیدانی، از پیشگیری بیماری های قلبی گرفته تا کاهش آسیب مغز و چشم ها صحبت می شود.آنتی اکسیدان ها جلوی عمل رادیکال های آزاد را که موادی فعال و ویرانگر هستند، می گیرند و آنها را خنثی می کنند.تولید رادیکال های آزاد،مسئله ای طبیعی است و در طی عمل تنفس به وجود می آید. رادیکال های آزاد تعدادی اتم تک الکترونی هستند و درحین واکنش اکسیژن با بعضی مولکول ها تولید می شوند. اگر بطور ناگهانی تعداد زیادی رادیکال آزاد در بدن تولید شود،باعث می شود یک سری واکنشهایی خاص پشت سرهم شروع شوند.رادیکال های آزاد با بعضی قسمت های سلول مثل DNA و غشای سلولی واکنش نشان داده وباعث تخریب...
دانشگاه علوم پزشکی مشهد در اطلاعیه ای اسامی چند نوع برنج غیر مجاز و بدون استانداردهای لازم بهداشتی را اعلام کرد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازقدس آنلاین،روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اعلام کرد : برنج بابانور کشور هند بدلیل میزان سرب ، ستایش و صدری هاشمی آستانه اشرفیه و زیتون کشور پاکستان بدلیل میزان کادمیوم ، برنج طارم محلی معطر فریدونکنار بدلیل میزان آرسنیک ، برنج اویلا و دم سیاه هاشمی دودی رشت بدلیل میزان آفلاتوکسین B1 استانداردهای لازم بهداشتی را ندارند.
11 دلیل برای خوردن روزی 1 عدد سیب
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از جوان ایرانی،سیب به بهبود تنفس، درمان و پیشگیری از آسم، افزایش هوش، پیشگیری و درمان آلزایمر، کاهش کلسترول، کاهش خطر حملات قلبی، کاهش احتمال ابتلا به سرطان، افزایش انرژی بدن، افزایش بینایی و بهبود دیابت کمک میکند.جدا ازطعم و مزه‌ی بسیار عالی که سیب دارد، این میوه کوله‌باری از خواص درمانی را در خود دارا می‌باشد.سیب نقش مهمی در سلامت بدن دارد و مزیت آن این است که علاوه بر پیشگیری از بیماری‌ها، باعث افزایش سلامتی نیز می‌شود.*به افزایش بینایی کمک میکند:مشکلات ناشی از بینایی تقریباً غیرقابل پیشگیری است اما اخیراً مطالعات انجام شده نشان داده است که سیب می‌تواند اثر مطلوبی بر بینایی داشته باشد از آن‌جایی که سیب منبعی غنی از ویتامین A و ویتامین C است در درمان شب کوری و کور رنگی اثرات مثبتی دارد...
چرا مادربزرگ‌ها باید "کلم بروکلی" بخورند؟
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران،بررسی‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهد کلم بروکلی سرشار از خواص زیادی است که موجب پیری در سالمندان نمی‌شود و همواره پوست آنها را سالم و شاداب نگه می‌دارد. کلم بروکلی باید به صورت خام یا پخته در تمام وعده‌های غذایی سالمندان وجود داشته باشد تا از بروز بیماریهایی که با افزايش سن ایجاد می‌شود جلوگیری کند.بررسی‌ها نشان می‌دهند کلم بروکلی سرشار از "فیبر" است و از یبوست در سالمندان جلوگیری میکند و می‌تواند جلوی رشد "توده‌های سرطانی" را بگیرد.آخرین پژوهش‌ها نشان می‌دهد ترکیبات موجود در این کلم از "پوکی استخوان" جلوگیری كرده و موجب افزایش طول عمر نیز می‌شود.ناشنوایی، چروک شدن پوست، آب مروارید و تاری دید از مشکلات عمده‌ای است که با افزایش سن در خانم‌ها و آقایان ظاهر مي شود، اما کلم بروکلی به دلیل تمام ویتامین‌هایی که داراست از سالمندان در برابر این حوادث محافظت كرده و بدن آنها را سالم‌تر و مقاوم‌تر میکند.
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از شهرخبر، اگر عسل از خصوصیتهای خاص استانداردهای کیفی قانونی خود تجاوز نماید، اکثراً تقلبهای ساده را می توان در آن مشاهده نمود. برای مثال مقدار ساکارز بالای ۸ درصد نشان‌دهنده اضافه نمودن شکر ساده یا شکر چغندر قند یا شهد ذرت با اسید هیدرولیز شده به آن است که مقدار HMF بالا می‌رود. البته نسبتهای فروکتوز به گلوکز در این مورد شبیه به عسل باقی می‌ماند معمولاً این تقلب به دو صورت انجام می گیرد:الف) تغذیه زنبور عسل با شکر: به هنگام فصل شهد گل ها و زمانی که جریان شهد از بیرون کندو جریان دارد، بعضی افراد جهت سود جویی بیشتر یا عدم مدیریت کافی زنبورستان (عدم شناخت علمی) اقدام به تغذیه کندو با شربت شکر می کنند که این عمل تقلب در عسل محسوب می شود...
غذاهای مفید و مضر برای سلامت کبد
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از سلامت،همان‌طور که میدانیم، کبد یکی از اندام‌های مهم بدن است و طیف وسیعی از عملکردهای بدن را بر عهده دارد.بنابراین مراقبت از سلامت کبد بسیار حائز اهمیت است.آنتی اکسیدان‌ها و غذاهای غنی از فیبر فراوانی هستند که برای کبد مفید می‌باشند و غذاهای غنی از ویتامین و اسید چرب امگا 3 از کبدتان محافظت نموده و سلامت آن را حفظ می‌نمایند.از میان تمام ارگان‌های بدن؛ کبد یکی از ضروری‌ترین اعضای بدن به شمار می‌آید. کبد دارای نقش کلیدی در متابولیسم است و به تولید مواد بیو‌شیمیایی لازم برای هضم کمک می‌نماید.کبد عملکردهای متعددی را بر عهده دارد از جمله: ذخیره سازی گلوکز، مواد معدنی، ویتامین‌ها، و پاک‌سازی و سم‌زدایی خون. کبد بزرگ‌ترین غده در بدن انسان است و...
8ماده غذایی ضد درد، مسکن و آرام بخش
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از تبیان،مواد غذایی تأثیر زیادی روی سلامت و آرامش تک‌تک ما دارد. برای همین توصیه می‌کنیم از این به بعد زمانی که یک درد ناگهانی به سراغتان می‌آید بی‌خیال مسکن و آرام‌بخش شوید و یک فنجان چای، یک عدد هویج یا یک تکه شکلات میل کنید. با ما باشید تا با ۸ ماده‌ی غذایی ضد درد و آرام‌بخش آشنایتان کنیم.
*ماده‌ی غذایی آرام‌بخش شماره یک: ماهی
اگر خدای نکرده افسرده‌اید یا دل و دماغ ندارید بدانید که اسیدهای چرب امگا ۳ که در ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد، ماکرو، ماهی تن و ماهی ساردین به وفور وجود دارند اگر با مواد غذایی دیگر مصرف شوند تأثیر خیلی زیادی در رفع افسردگی دارند.متخصصان حوزه‌ی تغذیه توصیه دارند که افراد بزرگسال هر هفته دو مرتبه ماهی بخورند و افرادی که از مشکلات روحی رنج می‌برند روزانه حداقل ۱ گرم قرص امگا ۳ مصرف کنند...
همه آنچه بايد درباره قندوشکر، فوايد و مضرات و جانشينانش بدانيد
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازسلامت،همه ما بارها درباره زيان‌هاي مصرف نمک شنيده‌ايم و براي درامان ماندن از اين زيان‌ها، سعي مي‌کنيم مصرف نمک را در برنامه و رژيم‌غذايي‌مان کاهش دهيم...اما هنوز متاسفانه خيلي از ايراني‌ها درباره خطرهاي مصرف بيش از حد قند و شکر، آگاهي کافي ندارند و نمي‌دانند گنجاندن بيش از حد قند و شکر و خوراکي‌هاي حاوي آنها در برنامه غذايي‌شان چه مشکلاتي مي‌تواند برايشان داشته باشد.
*حد مجاز مصرف قند و شکر در طول روز چقدر است؟
در تمام راهنماهاي خوراکي تاکيد مي‌شود قندهاي ساده و پيچيده از جمله قند، شکر، مربا، عسل، خرما، سيب، کشمش، توت و تمام خوراکي‌هايي که طعم شيريني در دهان ايجاد مي‌کنند، مي‌توانند حدود 7 درصد کالري روزانه افراد سالم را تامين کنند...
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از باشگاه خبرنگاران، همیشه شنیده‌ایم که مصرف روغن زیتون موجب کاهش سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود. آیا یافته‌های جدیدی درباره مزیت‌های مصرف آن به دست آمده است؟ ...بله. جدیدترین پژوهش‌ها نشان می‌دهد که افزودن مقادیر زیادی روغن زیتون به رژیم غذایی در برابر آسیب سلولی كه می‌تواند به سرطان منجر شود، اثر محافظتی دارد.در عین حال، روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب از جمله اسید اولئیک، اسید پالمیتیک، اسید لینولئیک (اسید چرب امگا- ?) و مقدار بسیار اندکی اسید لینولنیک (اسید چرب امگا- ?) و مواد آنتی‌اکسیدان، کاروتنوئیدها و ویتامین‌های A و E است که مصرف آن همواره توصیه می‌شود. چگونه یک روغن زیتون مرغوب انتخاب کنیم؟برای انتخاب روغن مرغوب، بهتر است اول آن را ببویید...
گیاهی با خواصی شگفت انگیز
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازفارس،آویشن یک گیاه شگفت انگیز با خواص دارویی اثبات شده که در زمین های خشک رشد می کند. رومی ها برای تصفیه هوا ازآویشن استفاده می کردند و قبل از حمام کردن مقداری آویشن در حمام می گذاشتند تا معطر شود.دکتر هنری ژوایو توصیه می کند هر روز صبح چای آویشن با عسل آویشن میل کنید زیرا برای سوء هاضمه و معده مفید است. او می گوید حتی بوی آویشن درمان گر است. این دارو حس بویایی از دست رفته را بر می گرداند و برای تقویت حافظه و بیماری های عصبی و پارکینسون و آلزایمر مفید است.وی می گوید بوئیدن آویشن جلوگیری ازسرماخوردگی می کند و خنثی کننده آنژین است...
مصرف قهوه در پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع 2 موثر استبا توجه به تحقیقات انجام شده مصرف مقادیر متوسطی از قهوه احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از قدس آنلاین، معاون آموزش بنیاد دیابت اظهار داشت: بیش از 370 میلیون نفر در سراسر جهان به دیابت مبتلا هستند که این بیماری را به یک معضل مهم در کل جهان تبدیل می کند.دکتر فرهاد رجب پور افزود: مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهند که مصرف 3 تا 4 فنجان قهوه در روز در مقایسه با عدم مصرف قهوه و یا مصرف کمتر از 2 فنجان قهوه در روز احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را 25 درصد کاهش می دهد...
5 دلیل برای مصرف هویج
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از سلامت،علاوه بر طعم خوب، سرشار از ویتامین آ، ترکیبات ضد سرطان، ضد پیری و ... است.*بهبود بینایی:نتایج مطالعات دانشمندان نشان داده آنتی آکسیدان - بتا کاروتن - موجود در هویج، چشم های سالمندان را در مقابل ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا حفاظت می کند.*پیشگیری از ابتلا به سرطان:نتایج پژوهش های محققان نشان داده با مصرف هویج می توان خطر ابتلا به سرطان های روده و سینه را به شدت کاهش داد.*ضد پیری:میزان بالای آنتی اکسیدان بتا کاروتن، صدمه دیدن سلول های بدن را به شدت کاهش می دهد و پروسه پیر شدن سلول ها را کند می کند.*پاکیزگی بدن:ویتامین آ درون هویج به از میان رفتن سموم در کبد کمک می کند و صفرا و چربی این عضو بدن را کاهش می دهد. فیبر موجود در این سبزی نیز روده بزرگ را تمیز کرده و از ابتلا به یبوست پیشگیری می کند.*حفظ تندرستی دندان ها و لثه ها:با خوردن هویج، پلاکت ها و ذرات غذا از بین دندان ها بیرون می آیند. جویدن این گیاه سبب تحریک لثه ترشح بزاق، قلیایی شدن دهان و از میان رفتن باکتری ها می شود.
تخم پرنده ای که معروف به بمب ویتامین است
وقتی وارد بازارهای محلی شهرهای شمالی کشورمان می‌شویم، نخستین چیزی که نظرمان را جلب میکند انواع تخم پرندگان محلی همچون تخم‌مرغ، تخم غاز، تخم‌اردک، تخم بوقلمون و تخم بلدرچین است که با تبحر خاصی روی یکدیگر چیده شده و حتی تماشای آن اشتهای هرفردی را تحریک میکند.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازنامه نیوز،تخم بلدرچین از لحاظ وزنی یک پنجم وزن تخم مرغ را دارد، ولی نسبت به آن 5 برابر فسفر، 7 برابر آهن، 6 برابر ویتامینb12 و 15 برابر ویتامین b2 دارد. تخم بلدرچین سرشار از امگا 3 برای تقویت هوش و حافظه می باشد. تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ کلسترول بسیار کمتری دارد.میزان کلسترول زرده تخم بلدرچین از تخم مرغ معمولی کمتر است و ترکیبات مغذی آن می تواند باعث دفع مواد رادیواکتیو، فلزات سنگین ناشی از آلودگی هوا همچون سرب، جیوه و مواد زائد بدن شود...
کسانی که دیابت دارند بادمجان مصرف کنند
یک کارشناس گیاهان دارویی در کردستان گفت: بادمجان یکی از منابع مفید برای درمان بیماری دیابت است.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازگروه استانهای باشگاه خبرنگاران،حمیدرضا یارعلی، با بیان اینکه بادمجان یکی از منابع غنی پتاسیم است، اظهار داشت: پتاسیم موجود در بادمجان برای بدن مفید بوده و نقش حیاتی در تنظیم فشارخون بدن دارد.وی با اشاره به اینکه بادمجان دارای ماده ای به نام ناسونین است، افزود: این ماده موجود در بادمجان مانع از آزاد شدن رادیکال‌های آزاد می‌شود.
مویز در فصل سرد بدن را گرم می کند
مویز می‌تواند با تولید انرژی در روزهای سرد سال، بدن را گرم و پرانرژی کند.ترکیبات موجود در مویز می‌تواند از تصلب شرایین (سفت و سخت شدن رگ‌ها) و چسبندگی پلاکت‌های خون پیشگیری کند.با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می‌یابد، رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و خون می‌تواند با سرعت بیشتری در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت‌های خون روی هم می‌شود و از لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگیری میکند.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از ایسنا،ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی‌فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان و ضدآلزایمر هستند. ترکیبات مویز اثر بسیار قوی در جلوگیری از بروز اختلالات بیماری آلزایمر دارند.هر چه میزان آنتوسیانین(عامل رنگ بنفش یا سیاه مویز) بیشتر باشد، قدرت مویز در جلوگیری از آلزایمر بیشتر می‌شود.
خواص بی نظیر این روغن را حتما بخوانید
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازسلامت،روغن نارگیل یکی از معدود مواد غذایی است که می تواند از آن به عنوان مواد غذایی بسیارعالی و مغذی نام برد. ترکیب منحصر به فرد آن از اسیدهای چرب می تواند اثرات مثبت عمیقی بر سلامت افراد داشته باشد.روغن نارگیل شامل یک ترکیب منحصر به فرد از اسیدهای چرب با خواص قدرتمند دارویی.افرادی که مقدار زیادی نارگیل مصرف می کنند نسبت به سایر افراد سالم ترند.روغن نارگیل باعث افزایش انرژی می شود و باعث سوزاندن چربی می شود.اسید لوریک در روغن نارگیل می تواند باکتری ها ، ویروس ها و قارچ ها را بکشد، وباعث دفع عفونت شود.
این میوه به کاهش تمشک، میوهای با خواص باورنکردنی
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از سلامت،تمشک خطر ابتلا به سرطان، چاقی و بیماریهای قلبی و عروقی کمک میکند و حتی در افزایش قدرت باروری هم موثر است.تمشک میوهای است که دارای خواص درمانی بسیار زیادی است. مطالعات محققان استرالیایی حاکی از آن است که برخی از میوه‌ها از جمله تمشک دارای خواص درمانی زیادی هستند.این میوه به کاهش خطر ابتلا به سرطان، چاقی و بیماریهای قلبی و عروقی کمک میکند و حتی در افزایش قدرت باروری هم موثر است.این میوه به دلیل داشتن چربی و کالری کم در برنامه غذایی افراد باید گنجانده شود. تمشک با داشتن مقادیر بالا از آنتی اکسیدان‌ها در کاهش ابتلا به سرطان موثر است. همچنین حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی مانند منگنز، مس و آهن است.این میوه روند پیری را کند میکند و برای مبارزه با افسردگی و سایر اختلالات خلق و خوی بسیار موثر است.
اسفناج سپر سبـز برابر ویروس ها
اسفناج یك سبزی صددرصد ایرانی است كه اروپایی‌ها برای اولین‌بار در قرن دهم میلادی با آن آشنا شده‌اند. نام اسفناج كه تقریبا در همه زبان‌ها از همین ریشه گرفته شده از واژه «اسپاناخ» گرفته شده است كه در فارسی باستانی به معنای دست سبز است. به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از سلامت نیوز،؛این گیاه جادویی به اندازه‌ای پرخاصیت و پرفایده است كه توصیه می‌شود در صورتی كه مشكل سنگ كلیه و مفاصل ندارید تا سه نوبت در هفته از آن بخورید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.خوراك آدم‌های بی‌اعصاب:اگر آدم عصبی هستید یا دور و برتان كسی هست كه اعصاب درست و حسابی ندارد حتما اسفناج را وارد رژیم غذایی كنید، چون تركیبات موجود در این سبزی برای تقویت اعصاب و آرام‌بخشی بسیار موثر است.
این میوه سه برابر چای سبز آنتی اکسیدان دارد
تحقیقات نشان داده است که انار سه برابر چای سبز، آنتی اکسیدان دارد؛ نقش آنتی اکسیدان ها، حفاظت از بدن در برابر استرس ها، آلودگی های شیمیایی و میکروبی، بیماری قلبی و سرطان ها است.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دارو و غذا،مصرف آب انار موجب کاهش چربی خون و فشار خون بالا می شود. همچنین مصرف روزانه سه چهارم لیوان آب انار موجب می شود اکسیژن بیشتری به قلب برسد و سلامتی قلب را تامین کند.تحقیقات نشان داده است که انار سه برابر چای سبز، آنتی اکسیدان دارد؛ نقش آنتی اکسیدان ها، حفاظت از بدن در برابر استرس ها، آلودگی های شیمیایی و میکروبی، بیماری قلبی و سرطان ها است. هسته انار از پیر شدن پوست جلوگیری می کند.متخصصان در یک آزمایش یک ماهه ثابت کردند، میزان تشکیل سلول های چربی در اطراف شکم در افرادی که آب انار مصرف می کنند، کاهش می یابد. کسانی که آب انار می نوشند، فشار خونشان پایین می آید و بنابراین خطر بروز حملات قلبی و سکته مغزی و بیماری کلیوی در این اشخاص نیز به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می کند.پزشکان معتقدند که آب انار می تواند مقدار اسید چرب موجود در خون موسوم به اسید چرب را کاهش دهد. آزمایشات قبلی که روی انسان و حیوانات انجام گرفته، نشان داده است که مقدار زیادی از این اسید چرب، ذخیره چربی را در اطراف شکم افزایش می دهد و در نتیجه سبب تشدید احتمال ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع دوم می شود. مبتلایان به دیابت باید در مصرف انار احتیاط کنند چراکه قند موجود در آب انار همانند قند موجود در آب دیگر میوه ها است و مبتلایان در این مورد باید با پزشک خود مشورت کنند.انار منبع خوب ویتامین های A، B3، C و E و همچنین اسید فولیک، پتاسیم و فیبراست حتی می تواند توان جنسی را تقویت کند.
***پیامبر خدا (ص):"انار مهتر همه میوه هاست و هر کس یک انار بخورد ،چهل پگاه شیطان خویش را به خشم می آورد.***
خوردن این میوه 2 ساعت قبل خواب معجزه میکند
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دارو و غذا،نارنگی حاوی مقدار زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت عضلانی، دستگاه گوارش و سیستم عصبی موثر است.نارنگی به خاطر داشتن میزان فسفر و کلسیم بالا، یکی از میوه‌هایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر است.همچنین نارنگی به دلیل دارابودن فسفر زیاد و ویتامین‌های فراوان، باعث تقویت حافظه و هوش می‌شود و برای رفع بی‌اشتهایی و کاهش گرمای غریزی بدن نیز مفید است. همچنین به دلیل داشتن ویتامین‌های C، A و B مفرح قلب است و می‌تواند اعمال قلب را تنظیم کند.نارنگی جزو میوه هایی است که طبیعت سردی دارد و مسکن خوبی برای سلسله اعصاب است. این میوه ادرار آور خوبی است و از این رو می‌تواند سموم بدن را دفع کند. علاوه بر این، اگر از بی‌خوابی رنج می‌برید و شب‌ها نمی‌توانید خواب آرام و راحتی داشته باشید، یکی دو ساعت قبل از خواب چند دانه نارنگی میل کنید.نارنگی برای کاهش تب و رفع تراکم خون در کبد مفید است، این میوه دارای مقادیر فراوانی ویتامین A است و برای پیشگیری از سرطان مفید است. نارنگی نه تنها موجب جلوگیری از چاقی می‌شود،*بلکه ضد دیابت نوع دو و حتی تصلب شرایین*
دستورات غذایی برای تقویت ایمنی بدن
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از سلامت نیوز،رعایت برخی از نکته‌های تغذیه‌ای و داشتن رژیم‌های غذایی سالم و مناسب، می‌تواند کمک چشمگیری به ارتقای سطح ایمنی بدن بکند. این در حالی است که برخی از عوامل هم می‌توانند باعث کاهش قدرت دفاعی بدن در برابر بیماریهای مختلف بشوند.یکی از راه‌های پیشگیری از ابتلا به انواع بیماریهای عفونی و ویروسی، داشتن یک سیستم ایمنی قوی است که بتواند سد محکمی در برابر عوامل بیماری‌زا باشد.
1- لبنیات: مصرف شیر و ماست و پنیر به تقویت ایمنی بدن کمک میکند. محتویات ماست، مخصوصاً باکتری‌های مفید موجود در ماست‌های پروبیوتیک، می‌توانند روده و دستگاه گوارش را از شر عوامل میکروبی بیماری‌زا در امان نگه دارند. محققان اتریشی می‌گویند که مصرف روزانه حدود 250 گرم ماست پروبیوتیک می‌تواند تا حد چشمگیری باعث افزایش قدرت ایمنی بدن بشود.
2- جوی دو سر: محققان نروژی اعلام کرده‌اند که جوی دو سر حاوی فیبری به نام «بتا گلوکان» است که این نوع فیبر می‌تواند با پیشگیری از ابتلا به بیماریهای میکروبی، باعث تقویت سیستم دفاعی بدن هم بشود. افرادی که مصرف نان جو، سوپ جو یا غلات صبحانه حاوی جوی دو سر را به صورت مرتب و روزانه در برنامه غذایی خود دارند، کمتر از سایرین به بیماریهایی مانند آنفلوآنزا، تبخال و حتی سیاه‌زخم مبتلا می‌شوند. جوی دو سر با تقویت سیستم دفاعی بدن و کمک به کارکرد بهتر آنتی‌بیوتیک‌ها، نقش برجسته‌ای در بهبود سریع‌تر بیماریهای عفونی در بدن بازی میکند. از این رو، توصیه می‌شود که حداقل هفته‌ای 3-2 مرتبه غلات کامل حاوی جوی دو سر را در برنامه غذایی‌تان داشته باشید.
بهترین ویتامین ها برای آستیگماتیسم
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از سلامتنیوز، امروزه آستیگماتیسم، یک مشکل شایع چشمی محسوب می شود.در واقع، بیشتر مردم آستیگماتیسم دارند اما متوجه آن نیستند به ویژه اگر خفیف باشد. اگر تار می بینید یا اینکه قبلاً چشم پزشک، آستیگماتیسم بودن چشم شما را تشخیص داده است، این مطلب را بخوانید تا به ویتامین های مفید برای تقویت بینایی و بهبود آن پی ببرید.
آستیگماتیسم یعنی چه؟ در آستیگماتیسم شکل قرنیه چشم شما غیرعادی است که این امر باعث تاری دید می شود. از آن جا که قرنیه شکل واقعی خود را ندارد، نوری که وارد چشم می شود از طریق شبکیه چشم دریافت نمی شود. در نتیجه هرچه فاصله شیئی که به آن نگاه می کنید دورتر باشد، بیشتر دچار تاری دید می شوید. در اغلب موارد آستیگماتیسم با مشکل بینایی مانند نزدیک بینی یا دوربینی ظاهر می شود.علت اصلی آستیگماتیسم، معلوم نیست اما برخی ادله نشان می دهد که ممکن است ارثی باشد، زیرا هنگام تولد این عارضه وجود دارد و با بالا رفتن سن، میزان آن تغییر پیدا می کند و گاهی بهتر و گاهی بدتر می شود.بیشتر مردم نوعی از آستیگماتیسم را دارند اما در برخی افراد به قدری خفیف است که روی دید آنها تأثیر نمی گذارد؛ در نتیجه نسبت به آن بی توجه هستند. اما اگر آستیگماتیسم، شدید باشد به احتمال زیاد پزشک لنز یا عینک تجویز می کند.خوب است بدانید، علاوه بر لنز انتخاب دیگری هم برای رفع این مشکل وجود دارد!
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از شبکه ایران،هرمز شمس رئیس انجمن چشم پزشکی اظهار داشت: در واقع آب مروارید بیماری است که به علت کهولت سن و در برخی مواقع در اثر ضربه و دیگر بیماریهایی مانند دیابت یا عوامل ژنتیکی در چشم فرد بیمار بروز می کند.وی در خصوص علائم آب مروارید اظهار داشت: آب مروارید باعث کاهش دید انسان می شود و در بعضی موارد افرادی که مبتلا به آب مروارید شده اند در حین رانندگی نور مستقیم به چشمشان می تابد نور پخش می شود و عدسی چشم آنها سفید و کدر می شود.وی بیان کرد: استفاده نکردن از عینک های آفتابی UV دار و کاهش آنتی اکسیدان ها در بدن که در ” میوه ها قرمز رنگ و گوجه فرنگی” از عوامل اصلی این بیماری به حساب می آیند.وی اذعان داشت: جراحی اصلی ترین راه برای درمان آب مروارید است در واقع لنز طبیعی چشم را جدا کرده و لنز مصنوعی جایگزین آن می کنند.
ماش، گیاهی تاثیرگذار در تقویت قدرت بینایی
کارشناس تغذیه‌ی دانشگاه علوم پزشکی خراسان‌شمالی گفت: دانه‌ی ماش به علت داشتن ویتامین آ و دی، در تقویت بینایی بسیار مفید است. به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از ایسنا «نسرین علیزاده» اظهار داشت: وجود این ویتامین‌ها در این گیاه سبب تقویت اعصاب می‌شود.وی با اشاره به اینکه این دانه‌ها سرشار از پتاسیم است، گفت: از این‌رو مصرف آن به مبتلایان به عارضه‌ی پرفشاری خون پیشنهاد می‌شود.این کارشناس تغذیه‌ی دانشگاه علوم پزشکی خراسان‌شمالی ادامه داد: استفاده از ماش به شکل جوانه خواص آن را چندین برابر میکند و از آنجا که ماده‌ی غذایی متعادلی است مصرف آن به دیابتی‌ها هم توصیه می‌شود.علیزاده با بیان اینکه دانه‌ی ماش، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری اندکی دارد، خاطرنشان کرد: این دانه‌ی پرخاصیت، چاق‌کننده نیست و بهتر است افرادی آن را مصرف کنند که قصد لاغری دارند. به‌گفته‌ی این مسوول، ماش بسیار زود هضم و غیرنفاخ است.
5 دلیل خوب برای مصرف تخم مرغ
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از عرش نیوز،در مطلب پیش رو ۵ دلیل خوب برای مصرف تخم مرغ ارائه می‌دهیم و تصمیم به عهده‌ی خودتان می‌گذاریم که از این ماده‌ی غذایی مفید استفاده کنید با نه. تخم مرغ برای سلامتی بدن بسیار مفید است. تخم مرغ را به صورت کامل مصرف کنید زیرا ۹۰ درصد کلسیم و آهن آن در زرده‌ی آن و نصف پروتئین‌های آن در سفیده می‌باشد.اگر علاقه‌ی چندانی به تخم مرغ ندارید و این ماده‌ی غذایی را از برنامه‌ی غذایی‌تان حذف کرده‌اید این ۵ دلیل تلنگری خواهد بود تا نظرتان راجع به آن عوض شود. با ما همراه باشید.
*تخم مرغ سرشار از ویتامین است
همین تخم مرغ کوچک حاوی ویتامین‌های ضروری متفاوتی است که برای سلامت بدن لازم هستند از قبیل:
ویتامین B2 که باعث می‌شود بدن مواد غذایی را به انرژی تبدیل کند.
ویتامین B12 که برای تولید گلبول‌های قرمز ضروری است.
ویتامین A یا همان رتینول که قوه‌ی بینایی را تقویت میکند.
ویتامین E که با رادیکال‌های آزاد مبارزه میکند. رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها و بافت‌های بدن آسیب می‌زند که دلیل اصلی ابتلا به سرطان است.
خرمالو یکی از میوه های پاییزی است که با فواید زیادی که برای بدن دارد مصرف آن برای برخی‌ها ممنوع است.
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از باشگاه خبرنگاران،مرتضی صفوی متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار داشت: خرمالو یکی از میوه‌های پاییزی است که قبل از رسیدن و شیرین شدن گس بوده و در اواخر پاییز این میوه به طور کامل نرم و رسیده می شود.وی افزود: افرادی که کم خونی دارند نباید بعد از غذا از این میوه استفاده کنند چرا که باعث جذب آهن در بدن فرد می شود. این میوه با ارزش غنی از ویتامین a، کلسیم، فسفر است که بعضی از املاح بدن را نیز تامین می کند.قند خرما از نوع ( لوولوز) و (گلوکز) است که برای افرادی که دیابت و مرض قند دارند مضر نبوده است.خرمالو سرشار از ویتامین a بوده که برای پوست، ناخن و موهای خشک و شکننده بسیار مفید است و نور چشم را نیز زیاد می کند.این میوه پاییزی حاوی مقدار زیادی پکتین است که پکتین یکی از انواع فیبرها محلول در آب بوده که باعث کاهش چربی های خون می شود.خرمالو به دلیل دارا بودن مواد معدنی، برای نمو و رشد بسیار مفید بوده و آهن موجود در آن عنصر اصلی خونسازی دارد.
کم خون ها انبه بخورند
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از عرش نیوز،یک کارشناس ارشد تغذیه در کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به خواص بسیار زیاد میوه انبه گفت: افرادی که دارای کم‌خونی، سوء هاضمه، عادات ماهیانه و مشکلات روده‌ای هستند باید انبه مصرف کنند.
مصطفی رنجبر اظهار کرد: انبه محتوی مواد مغذی و تقویت‌کننده روده است که هضم آن، بسیار آسان است.کارشناس تغذیه بیمارستان شهید بهشتی یاسوج افزود: مصرف انبه در افراد دارای سوء هاضمه به علت مقادیر زیاد ویتامین C و آهن بسیار توصیه می‌شود.
وی با بیان اینکه مصرف انبه، موجب خونسازی در بدن می‌شود، تصریح کرد: افرادی که از کم‌خونی رنج می‌برند و همچنین در طول بارداری و عادات ماهانه، باید انبه مصرف کنند.رنجبرادامه داد: میوه انبه حاوی ویتامین‌های مختلفی چون ویتامین A یا بتاکاروتن محافظ پوست و مخاط بویایی است که چشم را تقویت و سوخت و ساز را تنظیم میکند.
وی با بیان اینکه انبه منابع غنی از بتاکاروتن دارد، ابراز داشت: خانواده ویتامین B تقویت‌کننده سیستم عصبی است که به بدن کمک میکند تا با استرس‌ها و فشارهای روانی مقابله کند.
کارشناس تغذیه بیمارستان شهید بهشتی یاسوج اضافه کرد: مصرف انبه، در ساخته شدن رنگدانه مو و پوست بسیار مؤثر است.رنجبر خاطرنشان کرد: انبه به علت داشتن منیزیم و پتاسیم برای کاهش فشار عصبی و داشتن آرامش روحی مؤثر است زیرا اسید آمینه و تریپتوفان دارد و پیش‌ساز در تولید سروتونین یا هورمون شادی است.
وی خاطرنشان کرد: آنزیم‌های بسیاری درانبه وجود دارد مثل ماگنه فرین که سبب می‌شود میوه در برابر حشرات در امان بماند، این آنزیم‌ها به تنظیم سوخت و ساز کمک و روده را پاک‌سازی می‌کنند.
این کارشناس تغذیه تصریح کرد: اسید آمینه موجود در انبه قابل توجه است و گلوتامین اسید، ماده مغذی مورد مصرف مغز است که به تمرکز و بهتر شدن حافظه کمک می‌کنند.
...:::: کدو تنبل و این همه خاصیت! ::::...
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از جوان ایرانی،اسمش کدوتنبل است! البته به آن کدو حلوایی هم می‌گویند. قد و قواره‌ای ندارد: گرد و قلمبه و بامزه است. اما زیر آن پوست کلفت و نارنجی رنگ دنیایی از خاصیت وجود دارد که سلامتی را تضمین میکند اما اینکه چرا اسمش را تنبل گذاشته‌اند فلسفه‌اش را نمی‌دانم. کدوتنبل منبع فوق‌العاده‌ی بتاکاروتن است که برای سلامت چشم‌ها و پروستات مفید است و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک میکند. با ما باشید تا با دنیای این کدو بیشتر آشنا شوید.
*کدوتنبل برای مقابله با پیری چشم‌ها
کدوتنبل حاوی لوتئین و زآگزانتین است. این دو رنگدانه‌ی کاروتنوئیدی برای سلامت چشم‌ها مفیدند. این رنگدانه‌ها مانند فیلتری در برابر نور آبی اشعه‌های خورشیدی عمل می‌کنند که برای سلامتی سلول‌های شبکیه مضر هستند. در سال 2001 یک گروه از محققان فلوریدا ثابت کردند افرادی که میزان این دو رنگدانه‌ی بدنشان زیاد است 82 درصد کمتر در معرض ابتلا به دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری قرار می‌گیرند. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد مصرف زیاد لوتئین و زآگزانتین چه از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از این رنگدانه چه از طریق مصرف مکمل‌ها میزان این دو رنگدانه‌ی شبکیه را بالا می‌برد.
*کدوتنبل و قند خون
سال پیش محققان آمریکایی به این نتیجه رسیدند که عصاره‌ی کدوتنبل می‌تواند به کاهش قند خون حیوانات و انسان کمک کند. اثرات مثبت کدو به کاروتنوئیدها و برخی از پُلی‌ساکاریدهای آن مربوط می‌شود. البته واقعیت این است که کدوتنبل می‌تواند به طور جزیی قند خون را بالا ببرد که در این مورد هم جای نگرانی نیست.
برطبق آمارهاي جهاني، حدود يك پنجم كودكان در سراسر دنيا از كمبود ويتامين A رنج مي برند كه بار بيماري ها به ويژه بيماري هاي عفوني در اين كودكان بسيار بالا است.
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران،فرهاد سالاري استاديار دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي اظهار داشت: از جمله مشكلات بسيار مهم در خصوص سلامتي كودكان در جهان، مشكلات مربوط به كمبود مواد مغذي است كه در اين ميان كمبود ويتامين A يكي از مهمترين مشكلات تغذيه اي در نوزادان و كودكان است.
وي با بيان اينكه كمبود ويتامين A در بسياري از مناطق جهان به ويژه كشورهاي در حال توسعه يك مشكل عمده به حساب مي‌آيد اظهار داشت: مشكل كمبود ويتامين A از عوامل اصلي اختلال بينايي بوده و علت اصلي كوري اكتسابي در كودكان است.
سالاري تاكيد كرد: برطبق آمارهاي جهاني، حدود يك پنجم كودكان در سراسر دنيا از كمبود ويتامين A رنج مي برند كه بار بيماري ها به ويژه بيماري هاي عفوني در اين كودكان بسيار بالاست.
وي گفت: كمبود ويتامين A موجب بيماري ها و نارسائي هاي زيادي در بين مردم جهان مي شود كه علاوه بر اختلالات بينايي، بار بيماري هاي زيادي نظير مالاريا و بيماري هاي اسهالي نيز به طور مستقيم و غير مستقيم به كمبود ويتامين A برمي گردد.
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از مجله مهر،کسانی که رژیم غذایی خاصی را به ویژه برای لاغر شدن پیگیری می‌کنند همیشه در موقع انتخاب غذاها مشکلات خاصی پیدا می‌کنند. قرار است حالا به زودی دستگاهی به بازار بیاید که مشکلات این افراد را در یک چشم به هم زدن بر طرف خواهد کرد
فهمیدن میزان کالُری غذاها برای کسانی که رژيم غذایی خاصی دارند از نان شب هم واجب‌تر است! به همین خاطر کارشناسان تغذیه بعد از کلی حساب و کتاب برای افراد مختلف رژیم‌های غذایی مختلفی را آماده می‌کنند. حالا اما دستگاهی طراحی شده که می‌تواند در یک چشم به هم زدن با اسکن غذا، کالُری آن را اعلام کند و حتی بگوید که مواد حساسیت‌زا در آن وجود دارد یا نه.
این دستگاه به گفته طراحانش در‌واقع یک طیف سنج است که لیزر تابیده شده به مواد غذایی را پس از انعکاس با الگوریتم خاص خود پردازش میکند. این دستگاه برای اعلام نتایج خود اطلاعات را به گوشی تلفن همراه شما می‌فرستند و در آنجا نرم‌افزار این دستگاه داده‌های دریافتی را تجزیه تحلیل میکند. برای هر غذا معمولاً این روند چند دقیقه بیشتر طول نمی‌کشد اما برای میوه‌ها و غذاهای با رنگ تیره باید کمی بیشتر معطل شوید. این دستگاه مراحل آزمایشی خود را پشت سر گذاشته و احتمالاً به زودی رژيمی‌‌ها خواهند توانست آن را با زدن به جاکلیدی‌شان همیشه همراه داشته باشند.
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از دریک نیوز،برنج های هندی که امروزه در سفره ایرانی ها زیاد به چشم می خورد حاوی برخی مواد خطرناک هستند که به شدت "سلامتی" شما را تهدید می کند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ برنج هایی که نسبت به حالت عادی بیشتر قد می کشند حاوی "مواد سرطان زایی" هستند که باعث ایجاد "ترکیبات شیمیایی" مضری می شوند.
بررسی ها نشان می دهند، برنج های هندی دارای ترکیبات غیر معقول و مضری هستند که باعث "چاقی" شما خواهند شد و در "ژن" باعث ایجاد دستکاری می شود.
گفتنی است موادی که به این برنج ها اضافه می کنند در بدن بر روی ژن ها تاثیر گذاشته و باعث می شود نسل های بعدی دچار تغییرات ناخوشی در اندام های بدن خود باشند.
مطالعات دانشمندان نشان می دهند که برنج های وارداتی هندی برای "زنان باردار" بسیار مضرهستند ومی تواند به "جنین" آنها آسیب هایی جدی وارد کنند.
همچنین گفتنی است برنج های هندی نباید به هیچ وجه در غذای کودکان وجود داشته باشند زیرا رشد آن ها را با مشکل مواجه می کند.
تحقیقات نشان می‌دهد: مصرف بیش از اندازه ماهی برای سلامتی افراد مضر است.به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازهمشهری،محققان در پژوهشی که یافته‌های آن در مجله «Prostaglandins» منتشر شده است، دریافتند: اسیدهای چرب امگا 3 که معمولا در ماهی یافت می‌شود، در صورت مصرف بیش از اندازه می‌تواند عواقب خطرناکی به همراه داشته باشد.
به گزارش ایسنا، اسیدهای چرب امگا 3 دارای خواص ضد التهابی هستند که برای سلامت قلب و مسائل التهابی بسیار مفیدند.
با این حال محققان اظهار کردند: مصرف مقدار بیش از اندازه اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را دچار نقص کند.
همچنین مصرف بعضی از مواد غذایی همچون تخم‌مرغ، نان، کره، روغن و آب پرتقال که دارای امگا 3 هستند، همراه با مکمل روغن ماهی سطح این ماده را در بدن افزایش می‌دهد.
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل ازشهر خبر،انجیر را باید میوه ای دانست که دارای ارزش غذایی فراوانی می باشد و مناسب برای هر سن و سالی است. در قرآن کریم هم از آن به نیکی یاد شده است. خداوند در سوگندی پر معنا به انجیر و زیتون قسم یاد کرده است. (۱)قرآن کریم به دنبال قسم خوردن به انجیر و زیتون و سینا و شهر امن مکه می فرماید: ” وَ لَقَد خَلَقنا الإنسان فی أحسَنِ تقویم ” که نشان از ارتباط بین انجیر و زیتون و امنیت و قوام بدن و سلامتی انسان ها دارد. این میوه به فرموده حضرت رسول (ص) میوه ای است از بهشت. امام رضا (ع) هم درباره اهمیت و جایگاه با ارزش این میوه می فرمایند : درخت انجیر شبیه ترین گیاهان به گیاهان بهشتی است . (۲)انجیر از نظر کارشناسان تغذیه هم منبع خوبی از کلسیم و هم منبع خوبی از پتاسیم است. کلسیم موجب افزایش تراکم استخوان و پتاسیم، دفع کلسیم از طریق ادرار را کاهش می‌دهد؛ از این رو انجیر یکی از بهترین میوه‌ها برای افزایش تراکم استخوان است و از پوکی استخوان پیشگیری میکند. امام هشتم حضرت علی بن موسی الرضا علیه السلام در این مورد فرموده اند: اَلتّینُ یَذهَبُ بِالبَخرِ وَیَشُدُّ العَظمَ وَیُنبِتُ الشَّعرَ وَیَذهَبُ بِالدّاءِ وَلایُحتاجُ مَعَهُ إِلى دَواءٍ؛انجیر بوى بد دهان را برطرف، استخوانها را محکم، رویش مو را زیاد، بیمارى را برطرف مى کند و با وجود آن احتیاجى به دارو نیست.(۳)
امام رضا(ع) همچنین درباره خواص دیگر انجیر آن را برای قولنج مفید برشمرده اند. در این زمینه محمد بن عرفه می گوید: در روزگار امام رضا(ع) و مأمون، در خراسان بودم. [یک بار،] از امام رضا(ع) پرسیدم: ای پسر پیامبر خدا! درباره ی انجیر چه می گویی؟ فرمود: «برای قولنج سودمند است. آن را بخورید.»(۴)
پزشکان در گذشته یبوست که عامل بیماری بواسیر است را ام‌الامراض یا مادر بیماری‌ها نامیده‌اند. پس اهمیت پیشگیری و درمان آن مشخص است. بهترین داروی آزمایش شده و خوش طعم در این زمینه انجیر است چرا که فیبر موجود در انجیر به عملکرد سالم روده کمک میکند و مانع بروز یبوست می‌شود. از این رو در آموزه های طبی ائمه علیهم السلام به نقل از پیامبر اکرم (ص) آمده است که : « انجیر بخورید؛ چرا که اگر بنا بود بگویم میوه ای از بهشت است، همین میوه را می گفتم؛ زیرا میوه ای است بدون هسته. آن را بخورید؛ زیرا بواسیر را ریشه کن می سازد و برای نقرس سودمند است.»
...:::: فلفل دلمه ای و خاصیت درمانی ::::...
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از سلامت،فلفل دلمه‌ای جزو گروه سبزیجات است و هر ۱۰۰ گرم آن ۲۷ کیلوکالری دارد و حدود شش درصد آن از کربوهیدراتها از نوع پیچیده است و مقادیر پروتئین و چربی آن نیز بسیار ناچیز است.
این در حالی است که این سبزی مقدار قابل توجهی فیبر دارد به طوری که در هر ۱۰۰ گرم آن ۱.۷ گرم فیبر وجود دارد و فیبر آن بیشتر به صورت نامحلول است و در پیشگیری و درمان بیماریهای گوارشی مانند یبوست می‌تواند نقش بسزایی داشته باشد.
فلفل سبز منشأ سرشاری از نظر ویتامین C به مقدار ۹۰ میلی‌گرم است و حاوی مقدار متوسطی از پیش ساز ویتامین A (بتاکاروتن) است.
این سبزی در رنگهای مختلف موجود است و مصرف هر رنگ آن خواص منحصر به فرد و بسیار مفیدی دارد.
رنگ قرمز آن علاوه بر ویتامین‌های مذکور، حاوی آنتی اکسیدان دیگری بنام لیکوپن است که می‌تواند در پیشگیری از بسیاری سرطان‌ها نقش داشته باشد.
همچنین رنگ زرد آن بتاکاروتن بیشتری دارد و رنگ سبز آن دارای ماده‌ای است که برای تقویت چشم و کمک به بینایی مفید است.
به گزارش"انجمن آرپی و اشتارگارت ایران - تی یلم"به نقل از آرمان؛ آنتی‌اکسیدان‌ها هزار و یک خاصیت دارند و مواد غذایی حاوی این ترکیبات مغذی اسرار طول عمر و سلامتی را در خود نهفته‌اند.مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها معمولاً رنگارنگ و خوشمزه هستند. در واقع هیچ عذر و بهانه‌ای برای جذب این ترکیبات مغذی وجود ندارد چون هم خوش‌رنگ و لعابند و هم خوش‌طعم. با ما باشید تا با رنگین کمانی از آنتی‌اکسیدان‌ها آشنایتان کنیم.
*میوه‌ها و سبزیجات نارنجی‌پوش
کدوحلوایی، هویج، انبه و سیب‌زمینی شیرین قوی‌ترین‌های نارنجی‌پوش‌ها هستند. رنگ نارنجی نشان از میزان بالای کاروتنوئیدها دارد. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی برای قوه بینایی و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها موثرند. انبه یکی از این میوه‌های نارنجی بسیار خوشمزه و مفید محسوب می‌شود. سبزیجاتی مانند کدو حلوایی، هویج و سیب‌زمینی شیرین نیز جزو بهترین سبزیجات مغذی برای زمستان می‌باشند.
*میوه‌های آبی
میوه‌های کوچک آبی رنگ مانند آلو، بلوبری و غیره سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.
